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Nutrição infantil

Nutrição infantil

O desenvolvimento físico e neuropsíquico normal da criança, o desenvolvimento da imunidade a várias doenças, depende de uma dieta adequadamente construída. Uma característica do desenvolvimento de crianças de todas as idades é a alta necessidade de todos os componentes alimentares e biológicos. A comida da criança deve conter todos os nutrientes necessários (proteínas, gorduras, carboidratos, sais minerais, vitaminas, etc.) na quantidade necessária com a proporção correta de proteínas, gorduras e carboidratos (respectivamente 1: 1: 4). Em crianças em idade escolar avançada (12 a 15 anos), devido ao aumento dos custos de energia, a necessidade de carboidratos aumenta e essa proporção deve ser de 1: 1: 5.

"Colher para a mãe ..." Não force as crianças a comer quando não quiserem. Mesmo se você acha que eles estão com fome. Algumas mães (e pais) pensam que o principal é que a criança coma tudo o que lhe é dado, e então ficará cheia. Eles usam persuasão ("Colher para mamãe", etc.), pedidos ("Bem, coma, por favor"), ordens ("Coma com quem estou falando"), ameaças ("Até que você coma, você não sairá da mesa "). E a criança tem que comer, mesmo que não queira comer. Infelizmente, não há necessidade de falar sobre os benefícios, uma vez que a comida neste caso é mal digerida, o que significa que a criança dá outro passo em direção à patologia gastrointestinal. Vladimir Levy escreve: "Uma convicção firmemente expressa deve ser repetida:" Você não pode ser forçado a comer. Não é natural forçá-lo a comer. Nem uma única criatura viva na natureza come sob compulsão e não força os jovens a comer ... ".

Você precisa comer de acordo com o regime. Na realidade, a criança precisa ser alimentada quando quer comer, e não de acordo com a época do regime "mítico". O Dr. B. Spock descreve essa experiência. Crianças de nove meses a um ano e meio tiveram a oportunidade de comer o que querem, colocando vários pratos na frente deles. A combinação dos produtos selecionados acabou sendo um tanto incomum (por exemplo, arenque com bolo etc.), mas a seleção de nutrientes (proteínas, gorduras, carboidratos etc.) estava alinhada com as recomendações científicas modernas. Então me dê rédea livre! No final, é desenvolvida uma dieta adequada à minha natureza.

"Coma isso, é muito útil ..." Não force as crianças a comer o que não querem. Se o gosto da criança não é pervertido e o metabolismo ainda não é perturbado, vale a pena perguntar o que ele gostaria de comer. A criança geralmente sente intuitivamente quais alimentos seu corpo precisa no momento. Escute seus desejos.

"Por que você está comendo tão devagar ..." Não empurre as crianças: "Coma logo!", "Bem, o que você está puxando para lá!" etc. Mesmo se você estiver atrasado, o dano de chegar atrasado será incomparavelmente menor do que o dano que a pressa causará não apenas ao sistema digestivo, mas também à psique da criança.

"Muito bem, coma um pouco de doce por isso ..." Tente não usar alimentos (geralmente doces são usados ​​nesses casos) como recompensa, como recompensa pelo bom comportamento. Além disso, não use alimentos (os mesmos doces) como consolo - isso pode levar ao fato de que, quando adulto, quando tiver problemas, ele buscará consolo nos alimentos, o que na maioria dos casos leva à obesidade.

Para uma criança crescer, é necessária carne todos os dias. Comer carne todos os dias é prejudicial para os adultos, sem mencionar as crianças. O fato é que a carne é difícil e lenta de digerir, e pode prejudicar o sistema digestivo. Além disso, um excesso de alimentos pesados ​​alergia o corpo. Segundo especialistas, as crianças precisam de pelo menos dois dias de jejum por semana. Os médicos observam que é indesejável introduzir carne na dieta de uma criança antes do oitavo mês de vida. Quanto mais tarde você fizer isso, melhor para a criança.

Para uma criança melhorar, ele precisa comer mais. Não é recomendável comer mais do que você deseja, mais do que você precisa para satisfazer sua fome. Este é um erro bastante comum. Muitas pessoas pensam que precisam comer mais, mesmo através da força, forçando-se, e então podem ganhar peso. Mas isso não é inteiramente verdade, o excesso de comida geralmente não é absorvido adequadamente nesses casos e apenas leva ao entupimento do corpo. Se uma criança se move muito e com prazer, pratica esportes com sucesso e come pouco, significa que simplesmente processa tudo bem. Você precisa se alegrar.

Para uma criança melhorar, você precisa comer doces. Curiosamente, mas se você quiser que seu filho engorde, é recomendável eliminar completamente os doces da dieta. Isso se explica pelo fato de as pessoas magras usarem doces diretamente como combustível, e seus corpos, acostumados a receber energia de forma pronta, "não querem" economizar nutrientes para uso futuro. E, muito importante, não force a criança a comer.

Alimentos gordurosos devem ser limitados. Recentemente, nutricionistas recomendaram reduzir a quantidade de gordura nos alimentos. Muitos adultos "transferem" essas recomendações para crianças. No entanto, deve-se lembrar que a dieta de crianças e adultos deve ser diferente. Quanto às gorduras, os pesquisadores americanos descobriram que uma dieta pobre em gordura reduz a acuidade visual em crianças e inibe o desenvolvimento do cérebro e leva ao aumento do colesterol na idade adulta. O fato é que os ácidos graxos, como o ômega-3, contidos no peixe e no óleo vegetal, são necessários para o crescimento do cérebro e o desenvolvimento da retina ocular. Não há evidências de que a redução de gordura seja benéfica para as crianças. Mas sabemos de muitos casos em que a falta de gordura se torna perigosa para a saúde das crianças.

O melhor para a criança. Os pais costumam repetir que estão tentando dar o melhor aos filhos, e se recusam a comê-lo. Então, às vezes você tem que forçar. Isso é explicado pela preocupação com a saúde do bebê. No entanto, essa prática nada tem a ver com cuidar da saúde física e mental da criança. Estudos de especialistas da American Dietetic Association mostraram que mesmo as crianças que comem mais recebem cem por cento das vitaminas e nutrientes recomendados pelos pediatras. Como isso acontece? Os cientistas acreditam que uma característica distintiva do corpo de crianças pequenas é a alta capacidade de auto-regulação, perdida à medida que elas crescem. Além disso, nossas idéias sobre o "melhor" são frequentemente baseadas em ilusões. Ao encher as crianças com iguarias, nem suspeitamos que elas precisem de um alimento ligeiramente diferente. Cientistas americanos, comparando os dados do menu detalhado de 4600 examinados naqueles anos, crianças de quatro anos e seus pares nascidos quatro décadas depois, concluíram: "A dieta das crianças em idade pré-escolar no início dos anos 50 lhes deu um começo de vida muito melhor do que a comida moderna para seus filhos e netos". ... Era aquela comida caseira, cozida em pequenas quantidades e não projetada para armazenamento prolongado. Era carne cozida, cereais, pão, batatas, legumes, leite e chá. As crianças então receberam vitaminas, minerais etc. diretamente dos alimentos, e não na forma de comprimidos ou vitaminas dissolvidas em "refrigerante".


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